ENTRADAS

TRIO DE HUANCAÍNA S/. 12.00

TRIO DE HUANCAÍNA: PAPAS BAÑADAS CON DELICIOSAS CREMAS DE AJÍ AMARILLO, ROCOTO Y HUACATAY ACOMPAÑADO DE HUEVO DE CODORNIZ Y ACEITUNA.
TRADICIONAL: HUANCAÍNA, CREMA DE ROCOTO Y OCOPA.
DE LOS ANDES: FUSIÓN DE CREMAS, HUANCAÍNA CON KIWICHA CREMA DE ROCOTO CON QUINUA Y OCOPA CON CHIA.

CAUSA PARAÍSO S/. 12.00

TEXTURA SUAVE, TEMPERATURA REFRESCANTE, TRES COLORES ACOMPAÑADOS DE SALPICÓN DE POLLO E HILOS DE TRES SALSAS DE CASA.

CEVICHE CLÁSICO PARAÍSO S/. 28.00

DE LA CULINARIA CRIOLLA, MAR, LIMÓN, AJÍ Y CEBOLLA ACOMPAÑADO DE CAMOTE GLASEADO Y CHOCLO DESGRANADO.

ROCOTO RELLENO S/. 15.00

LA FURIA DEL MISTI CALMADO EN SU PUNTO DE PICANTE ACOMPAÑADO DE PAPAS GRATINADAS Y VERDURAS AL PEREJIL.

EXCLUSIVO

CEVICHE CLÁSICO PARAÍSO

SOPAS & CALDOS

PATASCA DE RES S/. 15.00

CALDO TRADICIONAL PROVENIENTE DE LAS ZONAS ANDINAS A BASE DE MAÍZ Y CON VISERAS DE RES (LENGUA, COLA, PATA, MONDONGO Y OSOBUCO)

CALDO DE GALLINA COLORADA S/. 15.00

PARA SU DELEITE, LA HORA ES LO DE MENOS, SERVIDA CON PAPA AMARILLA, HUEVO, FIDEO AL DENTE Y UN ¼ DE PRESA.

CALDO DE CARNERO A LO TARMEÑO S/. 15.00

LA SOPA MÁS SABROSA Y CALIENTE, SERVIDA CON PAPA AMARILLA TRIGO Y CARNERO.

DIETA DE POLLLO S/. 15.00

LA SOPA TRADICIONAL LIGERA CON FILETE DE POLLO, CABELLO DE ÁNGEL Y PAPA AMARILLA.

SOPA CRIOLLA DE CARNE S/. 15.00

LA SOPA CASERA TRADICIONAL CON BISTEC, CABELLO DE ÁNGEL, HUEVO, LECHE Y PAPA AMARILLA.

SOPA SUSTANCIA DE POLLO S/. 15.00

CALDO DE POLLO, CABELLO DE ÁNGEL, PECHUGA DE POLLO Y PAPA AMARILLA.

ESPECIAL DEL DÍA

CHANCHO A LA CAJA CHINA CON SOPA SECA

TRADICIONALES

PACHAMANCA 3 SABORES S/. 40.00

EL ALIMENTO DEL CAMPO, CHANCHO, CARNERO, POLLO, PAPA HUAYRO, HABAS, CAMOTE, Y HUMITA DULCE ACOMPAÑADO DE SALSA

CUY CHACTADO S/. 35.00

CROCANTE, ACOMPAÑADO DE VEGETALES SALTEADOS, PAPA HUAYRO, CHOCLO Y SALSA DE MANÍ

LOMO SALTADO  S/. 32.00

LOMO FINO CORTADO EN DADOS, FLAMEADO CON CHICHA DE JORA, VEGETALES Y SERVIDO CON ESPAGUETI EN CREMA DE HUANCAÍNA

CHICHARRÓN DE LECHÓN CLÁSICO S/. 35.00

TRADICIONAL CERDO DORADO SERVIDO CON PAPA HUAYRO CAMOTE FRITO Y SALSA CRIOLLA

TRADICIONAL CHANCHO A LA CAJA CHINA CON SOPA SECA S/. 35.00

CAJA CHINA SERVIDO CON SOPA SECA Y SUCULENTA CARAPULCRA LIMEÑA.

TRUCHA A LA PARRILLA S/. 30.00

TRUCHA SALMONEADA A LA PARRILLA SERVIDA CON PAPA HUAYRO, CHOCLO Y ENSALADA MIXTA, ACOMPAÑADA DE SALSA CHIMICHURRI.

EXCLUSIVO

PACHAMANCA 3 SABORES

COCINA NORTEÑA

ARROZ CON PATO DE LA CASA S/. 35.00

PATO MARINADO CON CHICHA DE JORA Y TOQUES DEL CHEF SERVIDO CON CREMA HUANCAÍNA Y SALSA CRIOLLA.

TERNERA DE CHICLAYANA S/. 30.00

TERNERA EN SU PUNTO REPOSADA EN CHICHA DE JORA CON FRIJOL CREMOSO, YUCA Y ZARZA CRIOLLA.

FRITO TRUJILLANO S/. 30.00

CHULETA DE CREDO EN CORTE MARIPOSA Y MARINADO CON ESPECIE DE LA CASA, ACOMPAÑADO DE PAPA HUAYRO, CHOCLO, SALSA CRIOLLA Y CHIMICHURRI.

RECOMENDADO DEL DÍA

TRUCHA A LA PARRILLA

CARNES Y AVES

CARNERO DESHUESADO A LA LEÑA S/. 30.00

MARINADO CON HIERVAS DEL ANDE Y DE LENTA COCCIÓN SERVIDA CON PAPA HUAYRO Y VERDURAS SALTEADAS.

LOMO FINO AL CARBÓN S/. 30.00

MEDALLÓN DE LOMO FINO A LA PARRILLA ACOMPAÑADO CON RISOTTO DE TRIGO.

PARRILLA CAMPESTRE PARAÍSO S/. 45.00

ES UNA PARRILLADA COMPUESTA DE UNA VARIEDAD DE CARNES (1 FILETE DE POLLO, 1 CHURRASCO DE RES, 1 PALITO DE ANTICUCHO, 1 CHORIZO COCIDO Y AROMATIZADO AL CARBÓN EN SU BRASA, ACOMPAÑADO DE PAPAS FRITAS Y ENSALADA MIXTA.

FILETE DE POLLO A LA PARRILLA S/. 20.00

PECHUGA DE POLLO AL CARBÓN ACOMPAÑADO CON ARROZ PAPA FRITA Y ENSALADA MIXTA.

EXCLUSIVO

CHICHARRÓN DE LECHÓN CLÁSICO

ENSALADAS

ENSALADA PARAÍSO S/. 10.00

MIXTURA DELICADA DE LECHUGA, TOMATE, PEPINO, ZANAHORIA, CHOCLO, HABAS Y VAINITA COCIDA, QUESO, HUEVO DE CODORNIZ, JAMÓN, ACOMPAÑADO DE VINAGRETA DE CASA.

ENSALADA MIXTA S/. 8.00

MIXTURA DE HUERTO CON LECHUGA, TOMATE, PEPINO, ZANAHORIA Y VAINITA COCIDA, ACOMPAÑADO DE VINAGRETA DE CASA.

SALSA CRIOLLA S/. 4.00

MIXTURA FRESCA CEBOLLA, TIRAS DE AJÍ AMARILLO, TOMATE, CANCHA Y AROMATIZADO CON HIERBAS, ACOMPAÑADO CON ALIÑO DE LA CASA.

ENSALADA FRESCA S/. 8.00

ENSALADA DEL CAMPO CON LECHUGA, TOMATE, PEPINO, ZANAHORIA Y BETARRAGA RALLADA, ACOMPAÑADO DE VINAGRETA DE CASA.

ENSALADA COCIDA S/. 10.00

MIXTURA DE VEGETALES COCIDOS, ZANAHORIA, VAINITA, BETARRAGA, TOMATE EN DADOS Y PIMIENTOS ROJOS SALTEDOS CON PEREJIL Y ACEITE DE OLIVA, ACOMPAÑADO DE VINAGRETA O ALIÑO.

RECOMENDACIÓN DEL CHEF

ROCOTO RELLENO

BEBIDAS Y POSTRES

Disfruta de nuestra variedad de postres y bebidas naturales, además te recomendamos nuestro pisco sour y sus variables 

JARRA DE CHICHA MORADA S/. 12.00
JARRA DE LIMONADA  S/. 12.00
JARRA DE LIMONADA FROZEN S/. 15.00
PISCO SOUR CLÁSICO  S/. 12.00
PISCO SOUR DE MARACUYA  S/. 12.00 
CHILCANO CLÁSICO S/. 12.00
CHILCANO DE MARACUYA  S/. 12.00
PICARONES  S/. 6.00
HUMITAS DULCES   S/. 6.00
CHEESECAKE PARAÍSO  S/. 6.00

EVENTOS

Su próximo evento familiar o corporativo en el Paraíso de Huachipa, podemos atender todo tipo de eventos, consultenos y pida una cotización. .

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